
C'est dans cette installation agricole une des raisons principales du choix de ce métier ;j'ignore pourquoi et quand est née cette passion pour cet arbre. Cette production dans l'exploitation est celle qui va demander le plus de travail, tant les tâches sont différentes : cela part du simple nettoyage du sol, à l'abattage des vieux arbres pour regreffer. La notion de TEMPS et d'AGRICULTURE DURABLE prendra ici toute sa grandeur, puisque que certains arbres seront en pleine production dans 50ans!!